فیبر بامبو BF30

 صفحه اصلی / محصولات /فیبرهای خوراکی /فیبر بامبو/فیبر بامبو BF30

فیبر بامبو BF30

فیبرهای خوراکی / فیبر بامبو
 

کاربرد های فیبر بامبو ۳۰ در صنایع فرآورده های گوشتی‌ :
یک واریته از فیبر بامبو با دانه بندی بسیار ریز در حدود ۳۰ میکرون که در محصولات تامبلری و بخصوص محصولات اینجکتی کاربرد دارد .
  • در محصولات تامبلری مانند گوشتهای نمایشی و ژامبونها : قابل استفاده در تامبلر جهت بهبود بافت محصول، کنترل رطوبت آزاد ، کاهش افت محصول در حین پخت بویژه در محصولاتی که در پوششهای طبیعی یا بدون پوشش پخته می شوند، امکان کاهش مصرف مواد پر کننده ای که باعث افزایش کربو هیدرات میگردد.
  • در محصولات اینجکتی : قابل استفاده دراینجکشن جهت بهبود بافت محصول، افزایش جذب ، کنترل رطوبت آزاد ، کاهش افت محصول در حین پخت بویژه در محصولاتی که در پوششهای طبیعی یا بدون پوشش پخته می شوند، امکان کاهش مصرف مواد پر کننده ای که باعث افزایش کربو هیدرات میگردد.

    کاربرد های فیبر بامبو ۳۰ در صنایع آردی:
  • درتولید انواع کیک ( روغنی، اسفنجی، مافینها و کیکهای مرطوب ) : با مهار آب آزاد و فعالیت آبی در بخشهای مختلف محصول در زمان ماندگاری باعث تاخیر در بیاتی، تاخیر در فساد قارچها، افزایش طراوت و عمر مفید محصول می شود. همچنین در تشکیل بافت بهتر و استحکام بیشتر و برش پذیری بهتر محصول نقش بسزایی دارد.
  • در صنایع قنادی ( شربتها و سیروپها، کرم های مغزی در محصولات قنادی ) : فیبر بامبو۳۰ قادر هست با جذب رطوبت و جلوگیری از نفوذ رطوبت به بخشهای دیگر محصول و افزایش مقاومت حرارتی ( بدلیل نسوز بودن فیبرها ) بسیار موثر واقع شود.
آدرس

دفتر مرکزی : تهران، خیابان ولیعصر، بالاتر از میدان ونک، خیابان دامن افشار، پلاک 34
کد پستی 1969753593

اطلاعات تماس

تلفن : 2-88876230-021
نمابر : 88876233-021