فندق از طعمهای بسیار پرطرفدار در فرآوری تولید انواع صنایع قنادی و.... است . اسانس فندق شرکت سی آر آی از نوع بوداده است که بصورت خالص و یا در ترکیب با شکلات در فرآورده ای کاکائویی و... مصرف دارد. بصورت مایع و با پایه روغنی است .