کاتری

واریته ای از کاپا کاراگینان با جذب آب بالا که ژل حاصل از این محصول دارای کیفیت بالا، برش پذیری عالی ، شفافیت و حالت الاستیسیته مناسب می باشد.
در فارش سوسیس و کالباس و خمیر ناگت و شنیتسل فرمینگ : با قابلیت جذب آب بالا و تشکیل ژل شفاف و برش پذیر، باعث بهبود بافت محصول و کاهش قیمت تمام شده میگردد.
در محصولات تامبلری : با توجه به ویسکوزیته مناسب در آب سرد قابل مصرف در کلیه محصولات گروه تامبلری می باشد.