امولسیفایر fmr st 826

 صفحه اصلی / محصولات /مواد اولیه صنایع گوشتی /استابیلایزر | امولسیفایر/امولسیفایر fmr st 826

امولسیفایر fmr st 826

مواد اولیه صنایع گوشتی / استابیلایزر | امولسیفایر
جایگزین روغن: با تشکیل امولسیونی باکیفیت از آب و روغن، هم به صورت خامه ای و هم بصورت منعقد شده پس از استراحت در سردخانه، برای فارش انواع سوسیس ، کالباس و خمیر ناگت به منظور کاهش قیمت تمام شده و افزایش کیفیت قابل مصرف میباشد.
جایگزین چربی طبیعی : امکان تهیه امولسیونی مناسب از آب و چربی جهت مصرف به عنوان چربی نمایشی در محصولات مختلف با قیمت تمام شده مناسب ، مقاومت حرارتی بالا وکام پذیری بهتر نسبت به چربی حیوانی خالص.
امولسیون گوشت : امکان تهیه امولسیونهای مختلف با انواع گوشت مخصوص فارش یا خمیر ناگت و خمیر همبرگر که باعث ایجاد بافت متمایز نسبت به گوشت و کاهش قیمت تمام شده میگردد. همچنین بصورت پودری جهت تقویت امولسیون قایل استفاده می باشد.


 

کاربرد در صنایع

صنایع گوشتی
آدرس

دفتر مرکزی : تهران، خیابان ولیعصر، بالاتر از میدان ونک، خیابان دامن افشار، پلاک 34
کد پستی 1969753593

اطلاعات تماس

تلفن : 2-88876230-021
نمابر : 88876233-021