فیبر بامبو کد BF200

 صفحه اصلی / محصولات /فیبرهای خوراکی /فیبر بامبو/فیبر بامبو کد BF200

فیبر بامبو کد BF200

فیبرهای خوراکی / فیبر بامبو

 

  • درتولید انواع کیک ( روغنی ، اسفنجی ، مافینها و کیکهای مرطوب ) : با مهار آب آزاد و فعالیت آبی در بخشهای مختلف محصول در زمان ماندگاری باعث تاخیر در بیاتی ،تاخیر در فساد قارچها ، افزایش طراوت و عمر مفید آن می شود .همچنین در تشکیل بافت بهتر و استحکام بیشتر و برش پذیری بهتر محصول نقش بسزایی دارد .
  • در محصولات گروه کوکی : حفظ بیشتر رطوبت اولیه در محصول و افزایش عمر مصرف آن
  • در محصولات پیراشکی و دونات : بالا بردن جذب آب خمیر باعث افزایش لطافت بیشتر دونات در زمان نگهداری و توزیع ، افزایش حجم مخصوص دوناتت ، ظاهر کم چرب و بافت بهتر کمک شایانی میکند .
  • در محصولات گروه بیسکویت ها : با تشکیل بافت بهتر کمک به افزایش مقاومت بیسکویت در مقابل شکنندگی در مراحل توزیع و خرده فروشی میکند. در بیسکویتهای رژیمی بودن قند و چربی با کم شدن مقدار شکر فرمول ، استفاده از فیبر بامبو به تشکیل بهتر بافت بیسکویت و جلوگیری از بافت آردی کمک شایانی میکند. همچنین در تولید بیسکویت با  منبع فیبر بالا همراه با سبوسها .
  • در تولید نانهای سنتی و نانهای حجیم ومحصولات پاستا و ماکارونی : افزایش قدرت جذب آب خمیر و تسهیل عمل اکسترود ، بالابردن محتوی فیبر در نانهای فیبرکس رژیمی و ماکارونی با فیبر بالا .
  • در تولید پنیر پیتزا در صنایع لبنی : فیبر بامبو با اندازه ذرات 200 میکرون قادر است با جذب آب بیشتر و روغن در پنیر پیتزا به حفظ بهتر آب و روغن در هنگام ذوب شدن پنیر کمک کند . همچنین  در بالا بردن بازدهی تولید پنیر پیتزا و ارزش تولید تا 15 % کمک کند .


آدرس

دفتر مرکزی : تهران، خیابان ولیعصر، بالاتر از میدان ونک، خیابان دامن افشار، پلاک 34
کد پستی 1969753593

اطلاعات تماس

تلفن : 2-88876230-021
نمابر : 88876233-021