فیبر پرتقال

 صفحه اصلی / محصولات / فیبرهای خوراکی/ فیبر پرتقال
شرکت بازرگانی سی آرای بعنوان نماینده انحصاری شرکت Fiber Star آمریکا از چند سال پیش تاکنون در حال بررسی نقش و کارائی انواع فیبرهای غذائی در صنایع غذائی ایران است و اکنون به جرات می توان گفت از بزرگترین شرکتهای عرضه کننده فیبر بویژه فیبر پرتقال در صنایع ایران است.
فیبر پرتقال محصول شرکت Fiber Star آمریکاست که از الیاف داخلی میوه پرتقال و بخش زیرین پوست پرتقال بدست می آید .این فیبر از دسته فیبرهایی بشمار میرود که هم بخش محلول دارد و هم بخش نامحلول و به این دلیل عملکرد بسیار متنوعی در بخش های مختلف صنایع غذائی برخوردار است. از جمله صنایع آردی، قنادی ، انواع سس، خمیری، لبنی و ... (با عنوان مدیریت رطوبت ، جذب آب و چربی ، ایجاد ویسکوزیته بالا ، تولید محصولات کم چرب ( کیک و بیسکویت کم چرب ) ، تولید محصولات کم تخم مرغ ( کیک و سس ) ، امولسیفایر ، جایگزینی پکتین در صنایع مارمالاد و مربا ، کاربردهای خاص در صنایع قنادی ، شربتها و نوشیدنیها و حاملهای روغنی و...). فیبر پرتقال نیز دارای اندازه ذرات مختلف ریز تا دانه بندی درشت است که بسته به جایگاه خود مورد استفاده صنایع قرار می گیرد.فیبر پرتقال علاوه بر ماهیت فیبری محلول و نامحلول، دارای مقادیری پروتئین در ترکیب خود است که به آن امکان امولسیون شدن خوب آب و چربی در فرمولاسیون غذائی را میدهد. هر سه کد مختلف فیبر پرتقال می توانند کاربردهای ذکر شده را دارا باشند.
 


آدرس

دفتر مرکزی : تهران، خیابان ولیعصر، بالاتر از میدان ونک، خیابان دامن افشار، پلاک 34
کد پستی 1969753593

اطلاعات تماس

تلفن : 2-88876230-021
نمابر : 88876233-021